Es catedrático de Interpretación, director de teatro, teórico de la técnica interpretativa y fundador y director de la Escuela de Interpretación Jorge Eines.

Entre los numerosos espectáculos que ha dirigido destacan el Woyzeck de Büchner (nominado para el Premio MoliŠre a la mejor dirección), Los paraísos perdidos de Borges, La música de Marguerite Duras, Estación tango y El precio de Arthur Miller. Asimismo, es autor de los libros Teoría del juego dramático, Formación del actor I: Introducción a la técnica, Didáctica de la dramática creativa y El actor pide, estos dos últimos publicados por la Editorial Gedisa en la colección Arte y Acción.